Kars’taki tarihi Süvari Tabyası’nda kurulan Türkiye’nin ilk tematik Peynir Müzesi, bu yıl yaklaşık 75 bin ziyaretçi ağırladı.
Gravyer, çeçil ve kaşar gibi birçok peynirin üretim sürecini ve yayla yaşamını ziyaretçilerine müze, Türkiye’deki peynir kültürüne farklı bir bakış açısı kazandırıyor.
Kars, 2020 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı ve Anadolu Efes ortaklığında yürütülen “Gelecek Turizmde Projesi” kapsamında, dünyanın 18’inci peynir rotası olarak belirlendi. Tarihi Süvari Tabyası’nda bulunan müze, 1100 metrekarelik alanı ve çeşitli bölümleriyle peynir yapımının her adımını detaylı bir şekilde ziyaretçilere sunuyor.
Kars Peynir Müzesi’nde peynir yapımının sürecinin anlatıldığı birçok bölüm bulunuyor. Büyükbaş hayvanların tükettiği endemik bitkiler, ahır bölümü, süt dolu göğümler ve yaylalardaki yaşam gibi seçenekler ziyaretçilere sürece daha farklı yönlerden bakma imkanı veriyor.
Tüm bu özellikleriyle büyük ilgi toplayan müze aynı zamanda ziyaretçilere eşsiz bir deneyim tanıyor. Gravyer yapımı, peynir salonları, Kars’ın bitki örtüsü, temsili Kars Garı gibi alanların bulunduğu müze, ziyaretçilerini kültürel bir yolculuğa çıkarıyor. Kars’ta yetişen endemik bitkilerden üretilen sütlerin peynir serüveni görseller ve atölyelerle anlatılıyor. Ayrıca peynirden yapılan çeşitli yemekler de müze deneyimini zenginleştiriyor.
Kars Peynir Müzesi Müdürü Yeşim Koç, müzeye karşı ilginin arttığını belirterek “Geçen yıl yaklaşık 60 bin ziyaretçimiz vardı. Bu yıl ise 75 binlere ulaştık. Bu bizim için oldukça sevindirici bir durum. Özellikle yaz aylarında, yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyoruz. Karavanlarıyla gelen ziyaretçilerimiz oldukça fazla.” ifadelerini kullandı.
Aynı zamanda “Kars peynirin başkentidir.” açıklamasında bulunan Koç, Turistik Doğu Ekspresi’nin müzeye karşı duyulan ilgiyi arttıracağını belirterek sözlerini “Burası hem Türkiye’nin ilk tematik peynir müzesi hem de dünyanın en büyük peynir müzelerinden biri. Ziyaretçiler, hem Kars’ın peynir çeşitlerini hem de tarihi ve kültürel değerlerini burada keşfediyor.” şeklinde sonlandırdı.
Müze, yalnızca peynir yapımını tanıtmakla kalmayarak aynı zamanda Kars Baltık Mimarisi ve Osmanlı evleri gibi kültürel detayları da ziyaretçilerine sunuyor. Gravyer ve kaşar gibi yalnızca Kars’ta üretilen peynirlerin maketler ve görsellerle tanıtıldığı müze, gastronomi turizmine de katkı sağlıyor ve peynir kültürünün merkezi olarak tanınmaya devam ediyor.
Bu yıl 75 bin ziyaretçiye ulaşmış olan Türkiye’nin ilk tematik peynir müzesinin gelecek senelerde ziyaretçi sayısının ve müzenin tanınırlığının çok daha artması bekleniyor.
“Türkiye’Nin Ilk Tematik Peynir Müzesi Ilgi Görüyor.” Anasayfa, 11 Dec. 2024, www.trthaber.com/haber/kultur-sanat/turkiyenin-ilk-tematik-peynir-muzesi-ilgi-goruyor-891248.html. Accessed 04 Jan. 2025.
Şahika Derin Türüt ve Yağmur Ece Nisanoğlu tarafından editlendi.